Recetario novohispano : México, siglo XVIII /
La Colección de Recetarios Antiguos de México consta de 11 tomos. En ella se reúnen más de 6 mil 200 recetas recuperadas de archivos privados y públicos, algunas de ellas inéditas y otras publicadas hace siglos.
| Autor principal: | |
|---|---|
| Outros Autores: | |
| Formato: | Livro |
| Idioma: | Spanish |
| Edição: | Primera edición |
| coleção: | Colección recetarios antiguos
|
| Assuntos: |
Registros relacionados: Recetario novohispano :
- Recetario mexiquense : siglo XVIII /
- Recetario de Tepetitlán : Puebla, 1901 /
- Recetario tradicional : Celaya, fines del siglo XIX /
- Recetario de Mascota, Jalisco, de Hildelisa Martínez de Quintero : fines del siglo XIX /
- El cocinero mexicano : México, 1831
- Recetario de la Sierra Gorda de Querétaro : alambiques, hornos y trapiches /