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Recetario mexiquense : siglo XVIII /

La Colección de Recetarios Antiguos de México consta de 11 tomos. En ella se reúnen más de 6 mil 200 recetas recuperadas de archivos privados y públicos, algunas de ellas inéditas y otras publicadas hace siglos.

Guardado en:
Autor principal: Guzmán, Dominga de (autor)
Formato: Libro
Lenguaje:español
Publicado: México, D.F. : Consejo Nacional Para la Cultura y las Artes : Dirección General de Culturas Populares, 2010
Edición:Primera edición
Colección:Colección recetarios antiguos
Materias:
Cocina > Estado de México
Manuscritos mexicanos > Cocina
Cocina mexicana > Historia > Siglo 18
Estado de México > Alimentos > Siglo 18
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Electrónico

Digital copy available Disponible
Notas:
  • Item 1 note 1
Electronic Journals Available from 2016
Notas:
  • Item 2 note 1
  • Item 2 note 2
  • Item 2 note 3
Digital copy available Disponible
Notas:
  • Item 3 note 1
  • Item 3 note 2
  • Item 3 note 3
Electronic Journals Available from 2018
Notas:
  • Item 8 note 1
  • Item 8 note 2
  • Item 8 note 3
Electronic Journals Available from 2018
Notas:
  • Item 9 note 1
  • Item 9 note 2
  • Item 9 note 3
Digital copy available Disponible
Notas:
  • Item 12 note 1
  • Item 12 note 2

Campus C

Número de Clasificación: Prefix: 1 M280.4275
Prefix: 6 B628.7422
Notas: Item 4 holdings note 1 https://vufind.org/?f=1&b=2#sample_link
Item 4 holdings note 2
Item 4 holdings note 3
Item 7 holdings note 1 https://vufind.org/?f=1&b=2#sample_link
Item 7 holdings note 2
Volumen de existencias: Item 4 summary 1
Item 4 summary 2
Item 4 summary 3
Item 7 summary 1
Item 7 summary 2
Copia 4 (volume 2, issue 0) Disponible Hacer reserva
Notas:
  • Item 4 note 1
  • Item 4 note 2
  • Item 4 note 3
Copia 7 (volume 2, issue 3) En Reserva - consulte en el mostrador de circulación
Uncertain Hacer reserva
Notas:
  • Item 7 note 1
  • Item 7 note 2

Campus A

Número de Clasificación: Prefix: 1 K198.1422
Notas: Item 5 holdings note 1 https://vufind.org/?f=1&b=2#sample_link
Item 5 holdings note 2
Item 5 holdings note 3
Volumen de existencias: Item 5 summary 1
Item 5 summary 2
Copia 5 (volume 2, issue 1) Disponible Hacer reserva
Notas:
  • Item 5 note 1
  • Item 5 note 2
  • Item 5 note 3

Campus B

Número de Clasificación: E798.8832
F377.1880
Prefix: 3 E719.92
Notas: Item 6 holdings note 1 https://vufind.org/?f=1&b=2#sample_link
Item 6 holdings note 2
Item 6 holdings note 3
Item 10 holdings note 1 https://vufind.org/?f=1&b=2#sample_link
Item 10 holdings note 2
Item 11 holdings note 1 https://vufind.org/?f=1&b=2#sample_link
Item 11 holdings note 2
Volumen de existencias: Item 6 summary 1
Item 6 summary 2
Item 10 summary 1
Item 11 summary 1
Copia 6 (volume 2, issue 2) Invoiced Recordar esto
Notas:
  • Item 6 note 1
  • Item 6 note 2
  • Item 6 note 3
Copia 10 (volume 3, issue 2) Item in Library Hacer reserva
Notas:
  • Item 10 note 1
  • Item 10 note 2
Copia 11 (volume 3, issue 3) En Reserva - consulte en el mostrador de circulación
Item in Library Hacer reserva
Notas:
  • Item 11 note 1
  • Item 11 note 2

Contenido de [E798.8832]

Los siguientes trabajos se encuentran todos en el libro indicado por el número de clasificación de arriba".

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