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Libro de cocina del hermano Fray Gerónimo de San Pelayo : México, siglo XVIII /

La Colección de Recetarios Antiguos de México consta de 11 tomos. En ella se reúnen más de 6 mil 200 recetas recuperadas de archivos privados y públicos, algunas de ellas inéditas y otras publicadas hace siglos.

Guardado en:
Autor principal: Gerónimo de San Pelayo, fray
Otros Autores: Castelló Yturbide, Teresa (prologuista)
Formato: Libro
Lenguaje:español
Publicado: México, D.F. : Consejo Nacional para la Cultura y las Artes, Dirección General de Culturas Populares, 2000
Edición:Primera edición. Reimpresión 2010
Colección:Colección Recetarios Antiguos
Materias:
Manuscritos mexicanos > Cocina
Cocina mexicana
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Electrónico

Electronic Journals Available from 2018
Notas:
  • Item 5 note 1
  • Item 5 note 2
Electronic Journals Available from 2015
Notas:
  • Item 6 note 1
  • Item 6 note 2

Campus A

Número de Clasificación: Prefix: 3 U942.2406
Notas: Item 1 holdings note 1 https://vufind.org/?f=1&b=2#sample_link
Item 1 holdings note 2
Item 1 holdings note 3
Volumen de existencias: Item 1 summary 1
Copia 1 (volume 1, issue 1) On Order Recordar esto
Notas:
  • Item 1 note 1
  • Item 1 note 2
  • Item 1 note 3

Campus C

Número de Clasificación: Prefix: 2 A769.1081
R919.4663
Z281.2414
Notas: Item 2 holdings note 1 https://vufind.org/?f=1&b=2#sample_link
Item 2 holdings note 2
Item 2 holdings note 3
Item 3 holdings note 1 https://vufind.org/?f=1&b=2#sample_link
Item 3 holdings note 2
Item 4 holdings note 1 https://vufind.org/?f=1&b=2#sample_link
Item 4 holdings note 2
Item 4 holdings note 3
Volumen de existencias: Item 2 summary 1
Item 2 summary 2
Item 2 summary 3
Item 3 summary 1
Item 3 summary 2
Item 3 summary 3
Item 4 summary 1
Item 4 summary 2
Item 4 summary 3
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Contenido de [R919.4663]

Los siguientes trabajos se encuentran todos en el libro indicado por el número de clasificación de arriba".
Copia 3 (volume 1, issue 3) En Reserva - consulte en el mostrador de circulación
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Copia 4 (volume 2, issue 0) En Reserva - consulte en el mostrador de circulación
Item in Library Hacer reserva
Notas:
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  • Item 4 note 2
  • Item 4 note 3

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