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Recetario novohispano : México, siglo XVIII /

La Colección de Recetarios Antiguos de México consta de 11 tomos. En ella se reúnen más de 6 mil 200 recetas recuperadas de archivos privados y públicos, algunas de ellas inéditas y otras publicadas hace siglos.

Guardado en:
Autor principal: Anónimo
Otros Autores: Vargas Lugo, Elisa (prólogo)
Formato: Libro
Lenguaje:español
Edición:Primera edición
Colección:Colección recetarios antiguos
Materias:
Cocina > México
Cocina mexicana > Historia > Siglo 18
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Electrónico

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Notas:
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Campus B

Número de Clasificación: C101.1031
Notas: Item 1 holdings note 1 https://vufind.org/?f=1&b=2#sample_link
Volumen de existencias: Item 1 summary 1
Copia 1 (volume 1, issue 1) Disponible Hacer reserva
Notas:
  • Item 1 note 1

Campus C

Número de Clasificación: Prefix: 2 D491.6278
U815.1791
Notas: Item 3 holdings note 1 https://vufind.org/?f=1&b=2#sample_link
Item 4 holdings note 1 https://vufind.org/?f=1&b=2#sample_link
Item 4 holdings note 2
Volumen de existencias: Item 3 summary 1
Item 4 summary 1
Item 4 summary 2
Item 4 summary 3
Copia 3 (volume 1, issue 3) Uncertain Hacer reserva
Notas:
  • Item 3 note 1
Copia 4 (volume 2, issue 0) Item in Library Hacer reserva
Notas:
  • Item 4 note 1
  • Item 4 note 2

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