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Manual de cocina : Puebla, 1911 /

La Colección de Recetarios Antiguos de México consta de 11 tomos. En ella se reúnen más de 6 mil 200 recetas recuperadas de archivos privados y públicos, algunas de ellas inéditas y otras publicadas hace siglos.

Guardado en:
Autor principal: Isla, María (compilador)
Otros Autores: Buenrostro, Marco (prologuista)
Formato: Libro
Lenguaje:español
Publicado: México, D.F. : Consejo Nacional para la Cultura y las Artes : Dirección General de Culturas Populares, 2010
Edición:Primera edición
Colección:Colección recetarios antiguos
Materias:
Cocina mexicana > Puebla (México) > Historia
Puebla (México) > Alimentos
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Electrónico

Digital copy available Disponible
Notas:
  • Item 4 note 1
  • Item 4 note 2
Digital copy available Disponible
Notas:
  • Item 8 note 1
  • Item 8 note 2

Campus A

Número de Clasificación: Prefix: 3 J175.7342
Prefix: 7 F492.9694
Prefix: 9 C683.6467
W110.2748
Notas: Item 1 holdings note 1 https://vufind.org/?f=1&b=2#sample_link
Item 1 holdings note 2
Item 1 holdings note 3
Item 3 holdings note 1 https://vufind.org/?f=1&b=2#sample_link
Item 6 holdings note 1 https://vufind.org/?f=1&b=2#sample_link
Item 6 holdings note 2
Item 6 holdings note 3
Item 9 holdings note 1 https://vufind.org/?f=1&b=2#sample_link
Item 9 holdings note 2
Volumen de existencias: Item 1 summary 1
Item 3 summary 1
Item 3 summary 2
Item 3 summary 3
Item 6 summary 1
Item 9 summary 1
Item 9 summary 2
Item 9 summary 3
Copia 1 (volume 1, issue 1) Item in Library Hacer reserva
Notas:
  • Item 1 note 1
  • Item 1 note 2
  • Item 1 note 3
Copia 3 (volume 1, issue 3) Item in Library Hacer reserva
Notas:
  • Item 3 note 1
Copia 6 (volume 2, issue 2) Uncertain Hacer reserva
Notas:
  • Item 6 note 1
  • Item 6 note 2
  • Item 6 note 3
Copia 9 (volume 3, issue 1) Disponible Hacer reserva
Notas:
  • Item 9 note 1
  • Item 9 note 2

Contenido de [J175.7342]

Los siguientes trabajos se encuentran todos en el libro indicado por el número de clasificación de arriba".

Campus C

Número de Clasificación: Prefix: 7 W357.2075
Prefix: 8 E274.3205
Notas: Item 2 holdings note 1 https://vufind.org/?f=1&b=2#sample_link
Item 2 holdings note 2
Item 5 holdings note 1 https://vufind.org/?f=1&b=2#sample_link
Volumen de existencias: Item 2 summary 1
Item 2 summary 2
Item 2 summary 3
Item 5 summary 1
Item 5 summary 2
Copia 2 (volume 1, issue 2) Uncertain Hacer reserva
Notas:
  • Item 2 note 1
  • Item 2 note 2

Contenido de [E274.3205]

Los siguientes trabajos se encuentran todos en el libro indicado por el número de clasificación de arriba".
Copia 5 (volume 2, issue 1) En Reserva - consulte en el mostrador de circulación
Disponible Hacer reserva
Notas:
  • Item 5 note 1

Campus B

Número de Clasificación: N900.7477
Notas: Item 7 holdings note 1 https://vufind.org/?f=1&b=2#sample_link
Item 7 holdings note 2
Item 7 holdings note 3
Volumen de existencias: Item 7 summary 1
Copia 7 (volume 2, issue 3) Invoiced Recordar esto
Notas:
  • Item 7 note 1
  • Item 7 note 2
  • Item 7 note 3

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