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Manual de cocina : Puebla, 1911 /

La Colección de Recetarios Antiguos de México consta de 11 tomos. En ella se reúnen más de 6 mil 200 recetas recuperadas de archivos privados y públicos, algunas de ellas inéditas y otras publicadas hace siglos.

Guardado en:
Autor principal: Isla, María (compilador)
Otros Autores: Buenrostro, Marco (prologuista)
Formato: Libro
Lenguaje:español
Publicado: México, D.F. : Consejo Nacional para la Cultura y las Artes : Dirección General de Culturas Populares, 2010
Edición:Primera edición
Colección:Colección recetarios antiguos
Materias:
Cocina mexicana > Puebla (México) > Historia
Puebla (México) > Alimentos
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Electrónico

Electronic Journals Available from 2013
Notas:
  • Item 4 note 1
  • Item 4 note 2
  • Item 4 note 3
Electronic Journals Available from 2019
Notas:
  • Item 6 note 1
  • Item 6 note 2

Campus A

Número de Clasificación: B571.1846
Prefix: 1 G443.4598
Notas: Item 1 holdings note 1 https://vufind.org/?f=1&b=2#sample_link
Item 1 holdings note 2
Item 1 holdings note 3
Item 2 holdings note 1 https://vufind.org/?f=1&b=2#sample_link
Item 2 holdings note 2
Volumen de existencias: Item 1 summary 1
Item 2 summary 1
Item 2 summary 2
Item 2 summary 3
Copia 1 (volume 1, issue 1) En Reserva - consulte en el mostrador de circulación
Item in Library Hacer reserva
Notas:
  • Item 1 note 1
  • Item 1 note 2
  • Item 1 note 3
Copia 2 (volume 1, issue 2) Item in Library Hacer reserva
Notas:
  • Item 2 note 1
  • Item 2 note 2

Campus B

Número de Clasificación: Prefix: 6 U515.5591
Notas: Item 3 holdings note 1 https://vufind.org/?f=1&b=2#sample_link
Item 3 holdings note 2
Item 3 holdings note 3
Volumen de existencias: Item 3 summary 1
Copia 3 (volume 1, issue 3) Item in Library Hacer reserva
Notas:
  • Item 3 note 1
  • Item 3 note 2
  • Item 3 note 3

Campus C

Número de Clasificación: G273.8280
Notas: Item 5 holdings note 1 https://vufind.org/?f=1&b=2#sample_link
Item 5 holdings note 2
Volumen de existencias: Item 5 summary 1
Copia 5 (volume 2, issue 1) En Reserva - consulte en el mostrador de circulación
Disponible Hacer reserva
Notas:
  • Item 5 note 1
  • Item 5 note 2

Contenido

Los siguientes trabajos se encuentran todos en el libro indicado por el número de clasificación de arriba".

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