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Dos manuscritos mexicanos de cocina : siglo XVIII /

La Colección de Recetarios Antiguos de México consta de 11 tomos. En ella se reúnen más de 6 mil 200 recetas recuperadas de archivos privados y públicos, algunas de ellas inéditas y otras publicadas hace siglos.

Guardado en:
Otros Autores: Asensio Ortega, Enrique (prologuista)
Formato: Libro
Lenguaje:español
Publicado: México, D.F. : Consejo Nacional para la Cultura y las Artes, Dirección General de Culturas Populares, 2002
Edición:Primera edición. Reimpresión 2011.
Colección:Colección Recetarios Antiguos
Materias:
Manuscritos mexicanos > Cocina
Cocina mexicana
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Electrónico

Electronic Journals Available from 2019
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Campus A

Número de Clasificación: Prefix: 6 M256.9322
Notas: Item 2 holdings note 1 https://vufind.org/?f=1&b=2#sample_link
Volumen de existencias: Item 2 summary 1
Item 2 summary 2
Item 2 summary 3
Copia 2 (volume 1, issue 2) Item in Library Hacer reserva
Notas:
  • Item 2 note 1

Campus C

Número de Clasificación: F699.8224
Prefix: 2 B505.8354
Prefix: 6 N122.2733
Prefix: 6 T637.9119
Notas: Item 3 holdings note 1 https://vufind.org/?f=1&b=2#sample_link
Item 4 holdings note 1 https://vufind.org/?f=1&b=2#sample_link
Item 4 holdings note 2
Item 5 holdings note 1 https://vufind.org/?f=1&b=2#sample_link
Item 5 holdings note 2
Item 6 holdings note 1 https://vufind.org/?f=1&b=2#sample_link
Volumen de existencias: Item 3 summary 1
Item 3 summary 2
Item 3 summary 3
Item 4 summary 1
Item 4 summary 2
Item 4 summary 3
Item 5 summary 1
Item 5 summary 2
Item 5 summary 3
Item 6 summary 1
Copia 3 (volume 1, issue 3) Item in Library Hacer reserva
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