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Formulario de la cocina mexicana : Puebla, siglo XIX /

La Colección de Recetarios Antiguos de México consta de 11 tomos. En ella se reúnen más de 6 mil 200 recetas recuperadas de archivos privados y públicos, algunas de ellas inéditas y otras publicadas hace siglos.

Guardado en:
Otros Autores: Velasco de Franco, Teresa Esther (prologuista)
Formato: Libro
Lenguaje:español
Publicado: México, D.F. : Consejo Nacional para la Cultura y las Artes, Dirección General de Culturas Populares, 2002
Edición:Primera edición. Reimpresión 2010
Colección:Colección Recetarios Antiguos
Materias:
Cocina > Puebla (México)
Cocina mexicana
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Electrónico

Electronic Journals Available from 2016
Notas:
  • Item 2 note 1
  • Item 2 note 2
  • Item 2 note 3
Electronic Journals Available from 2016
Notas:
  • Item 3 note 1
  • Item 3 note 2

Campus B

Número de Clasificación: O537.5228
Notas: Item 1 holdings note 1 https://vufind.org/?f=1&b=2#sample_link
Volumen de existencias: Item 1 summary 1
Item 1 summary 2
Copia 1 (volume 1, issue 1) Uncertain Hacer reserva
Notas:
  • Item 1 note 1

Campus C

Número de Clasificación: I254.447
L836.5311
Notas: Item 4 holdings note 1 https://vufind.org/?f=1&b=2#sample_link
Item 4 holdings note 2
Item 4 holdings note 3
Item 6 holdings note 1 https://vufind.org/?f=1&b=2#sample_link
Volumen de existencias: Item 4 summary 1
Item 6 summary 1
Item 6 summary 2
Item 6 summary 3
Copia 4 (volume 2, issue 0) En Reserva - consulte en el mostrador de circulación
Item in Library Hacer reserva
Notas:
  • Item 4 note 1
  • Item 4 note 2
  • Item 4 note 3
Copia 6 (volume 2, issue 2) Item in Library Hacer reserva
Notas:
  • Item 6 note 1

Campus A

Número de Clasificación: Prefix: 9 D318.5941
Notas: Item 5 holdings note 1 https://vufind.org/?f=1&b=2#sample_link
Item 5 holdings note 2
Item 5 holdings note 3
Volumen de existencias: Item 5 summary 1
Item 5 summary 2
Item 5 summary 3
Copia 5 (volume 2, issue 1) Item in Library Hacer reserva
Notas:
  • Item 5 note 1
  • Item 5 note 2
  • Item 5 note 3

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issue 2

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