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My search for the seventh mole: a story with recipes from Oaxaca, Mexico /

Escrito en inglés por la chef Susana Trilling, el libro aborda el tema de las siete variedades de moles existentes en la cocina mexicana, la forma en la que la autora aprendió a preparar las recetas, así como fragmentos de su vida cotidiana en Oaxaca. Contiene 7 métodos de preparación de los diferen...

Descripción completa

Guardado en:
Autor principal: Trilling, Susana (autor)
Formato: Libro
Lenguaje:español
inglés
Publicado: Oaxaca, México : Susana Trilling : Carteles Editores, 2011 ©1996
Materias:
Recetarios de cocina > Recetas > Oaxaca (México)
Cocina mexicana
Cocina > Oaxaca (México)
Oaxaca > México > Vida social y costumbres
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Electrónico

Electronic Journals Available from 2017
Notas:
  • Item 1 note 1
  • Item 1 note 2
  • Item 1 note 3
Electronic Journals Available from 2013
Notas:
  • Item 2 note 1
Digital copy available Disponible
Notas:
  • Item 7 note 1
  • Item 7 note 2
  • Item 7 note 3
Electronic Journals Available from 2012
Notas:
  • Item 9 note 1
  • Item 9 note 2
Electronic Journals Available from 2015
Notas:
  • Item 10 note 1
  • Item 10 note 2
  • Item 10 note 3
Electronic Journals Available from 2018
Notas:
  • Item 11 note 1

Campus C

Número de Clasificación: Prefix: 5 M455.372
Notas: Item 3 holdings note 1 https://vufind.org/?f=1&b=2#sample_link
Volumen de existencias: Item 3 summary 1
Item 3 summary 2
Copia 3 (volume 1, issue 3) Invoiced Recordar esto
Notas:
  • Item 3 note 1

Campus A

Número de Clasificación: Prefix: 4 D716.826
V891.784
Notas: Item 4 holdings note 1 https://vufind.org/?f=1&b=2#sample_link
Item 6 holdings note 1 https://vufind.org/?f=1&b=2#sample_link
Volumen de existencias: Item 4 summary 1
Item 4 summary 2
Item 6 summary 1
Item 6 summary 2
Item 6 summary 3
Copia 4 (volume 2, issue 0) Invoiced Recordar esto
Notas:
  • Item 4 note 1

Contenido de [D716.826]

Los siguientes trabajos se encuentran todos en el libro indicado por el número de clasificación de arriba".
Copia 6 (volume 2, issue 2) On Order Recordar esto
Notas:
  • Item 6 note 1

Campus B

Número de Clasificación: Prefix: 4 J205.9105
Z958.7266
Notas: Item 5 holdings note 1 https://vufind.org/?f=1&b=2#sample_link
Item 5 holdings note 2
Item 5 holdings note 3
Item 8 holdings note 1 https://vufind.org/?f=1&b=2#sample_link
Item 8 holdings note 2
Item 8 holdings note 3
Volumen de existencias: Item 5 summary 1
Item 5 summary 2
Item 5 summary 3
Item 8 summary 1
Item 8 summary 2
Item 8 summary 3
Copia 5 (volume 2, issue 1) Item in Library Hacer reserva
Notas:
  • Item 5 note 1
  • Item 5 note 2
  • Item 5 note 3
Copia 8 (volume 3, issue 0) Uncertain Hacer reserva
Notas:
  • Item 8 note 1
  • Item 8 note 2
  • Item 8 note 3

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