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My search for the seventh mole: a story with recipes from Oaxaca, Mexico /

Escrito en inglés por la chef Susana Trilling, el libro aborda el tema de las siete variedades de moles existentes en la cocina mexicana, la forma en la que la autora aprendió a preparar las recetas, así como fragmentos de su vida cotidiana en Oaxaca. Contiene 7 métodos de preparación de los diferen...

Descripción completa

Guardado en:
Autor principal: Trilling, Susana (autor)
Formato: Libro
Lenguaje:español
inglés
Publicado: Oaxaca, México : Susana Trilling : Carteles Editores, 2011 ©1996
Materias:
Recetarios de cocina > Recetas > Oaxaca (México)
Cocina mexicana
Cocina > Oaxaca (México)
Oaxaca > México > Vida social y costumbres
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Electrónico

Electronic Journals Available from 2010
Notas:
  • Item 3 note 1
  • Item 3 note 2
  • Item 3 note 3
Digital copy available Disponible
Notas:
  • Item 4 note 1
Electronic Journals Available from 2012
Notas:
  • Item 7 note 1

Campus B

Número de Clasificación: O636.8617
Notas: Item 1 holdings note 1 https://vufind.org/?f=1&b=2#sample_link
Volumen de existencias: Item 1 summary 1
Item 1 summary 2
Item 1 summary 3
Copia 1 (volume 1, issue 1) Disponible Hacer reserva
Notas:
  • Item 1 note 1

Campus C

Número de Clasificación: Prefix: 6 H139.3378
Prefix: 7 N928.8801
W789.3507
Notas: Item 2 holdings note 1 https://vufind.org/?f=1&b=2#sample_link
Item 2 holdings note 2
Item 5 holdings note 1 https://vufind.org/?f=1&b=2#sample_link
Item 5 holdings note 2
Item 5 holdings note 3
Item 6 holdings note 1 https://vufind.org/?f=1&b=2#sample_link
Volumen de existencias: Item 2 summary 1
Item 2 summary 2
Item 2 summary 3
Item 5 summary 1
Item 6 summary 1
Copia 2 (volume 1, issue 2) Item in Library Hacer reserva
Notas:
  • Item 2 note 1
  • Item 2 note 2
Copia 5 (volume 2, issue 1) En Reserva - consulte en el mostrador de circulación
Disponible Hacer reserva
Notas:
  • Item 5 note 1
  • Item 5 note 2
  • Item 5 note 3
Copia 6 (volume 2, issue 2) Disponible Hacer reserva
Notas:
  • Item 6 note 1

Contenido de [N928.8801]

Los siguientes trabajos se encuentran todos en el libro indicado por el número de clasificación de arriba".

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