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Recetario tradicional : Celaya, fines del siglo XIX /

La Colección de Recetarios Antiguos de México consta de 11 tomos. En ella se reúnen más de 6 mil 200 recetas recuperadas de archivos privados y públicos, algunas de ellas inéditas y otras publicadas hace siglos.

Guardado en:
Autor principal: Maldonado de la Fuente, Celerina (autor)
Formato: Libro
Lenguaje:español
Publicado: México, D.F. : Consejo Nacional para la Cultura y las Artes : Dirección General de Culturas Populares, 2010
Edición:Primera edición
Colección:Colección recetarios antiguos
Materias:
Cocina mexicana > Celaya (Guanajuato : Municipio) > Historia > Siglo XIX
Hábitos alimenticios > Celaya (Guanajuato : Municipio) > México > Siglo XIX
Cocina mexicana
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Electrónico

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Campus B

Número de Clasificación: L746.1719
Prefix: 1 D585.8832
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Volumen de existencias: Item 2 summary 1
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Copia 2 (volume 1, issue 2) Disponible Hacer reserva
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Contenido de [D585.8832]

Los siguientes trabajos se encuentran todos en el libro indicado por el número de clasificación de arriba".
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