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Recetario tradicional : Celaya, fines del siglo XIX /

La Colección de Recetarios Antiguos de México consta de 11 tomos. En ella se reúnen más de 6 mil 200 recetas recuperadas de archivos privados y públicos, algunas de ellas inéditas y otras publicadas hace siglos.

שמור ב:
מחבר ראשי: Maldonado de la Fuente, Celerina (autor)
פורמט: ספר
שפה:Spanish
יצא לאור: México, D.F. : Consejo Nacional para la Cultura y las Artes : Dirección General de Culturas Populares, 2010
מהדורה:Primera edición
סדרה:Colección recetarios antiguos
נושאים:
Cocina mexicana > Celaya (Guanajuato : Municipio) > Historia > Siglo XIX
Hábitos alimenticios > Celaya (Guanajuato : Municipio) > México > Siglo XIX
Cocina mexicana
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