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Recetario tradicional : Celaya, fines del siglo XIX /

La Colección de Recetarios Antiguos de México consta de 11 tomos. En ella se reúnen más de 6 mil 200 recetas recuperadas de archivos privados y públicos, algunas de ellas inéditas y otras publicadas hace siglos.

Guardado en:
Autor principal: Maldonado de la Fuente, Celerina (autor)
Formato: Libro
Lenguaje:español
Publicado: México, D.F. : Consejo Nacional para la Cultura y las Artes : Dirección General de Culturas Populares, 2010
Edición:Primera edición
Colección:Colección recetarios antiguos
Materias:
Cocina mexicana > Celaya (Guanajuato : Municipio) > Historia > Siglo XIX
Hábitos alimenticios > Celaya (Guanajuato : Municipio) > México > Siglo XIX
Cocina mexicana
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Electrónico

Digital copy available Disponible
Notas:
  • Item 8 note 1

Campus C

Número de Clasificación: Prefix: 6 O265.6610
Prefix: 8 U705.7606
Notas: Item 1 holdings note 1 https://vufind.org/?f=1&b=2#sample_link
Item 1 holdings note 2
Item 5 holdings note 1 https://vufind.org/?f=1&b=2#sample_link
Item 5 holdings note 2
Volumen de existencias: Item 1 summary 1
Item 1 summary 2
Item 1 summary 3
Item 5 summary 1
Item 5 summary 2
Item 5 summary 3
Copia 1 (volume 1, issue 1) Item in Library Hacer reserva
Notas:
  • Item 1 note 1
  • Item 1 note 2
Copia 5 (volume 2, issue 1) En Reserva - consulte en el mostrador de circulación
Item in Library Hacer reserva
Notas:
  • Item 5 note 1
  • Item 5 note 2

Campus B

Número de Clasificación: E543.6990
I596.1020
Prefix: 3 L171.6204
Notas: Item 2 holdings note 1 https://vufind.org/?f=1&b=2#sample_link
Item 3 holdings note 1 https://vufind.org/?f=1&b=2#sample_link
Item 4 holdings note 1 https://vufind.org/?f=1&b=2#sample_link
Item 4 holdings note 2
Item 4 holdings note 3
Volumen de existencias: Item 2 summary 1
Item 2 summary 2
Item 3 summary 1
Item 3 summary 2
Item 4 summary 1
Item 4 summary 2
Copia 2 (volume 1, issue 2) Uncertain Hacer reserva
Notas:
  • Item 2 note 1
Copia 3 (volume 1, issue 3) On Order Recordar esto
Notas:
  • Item 3 note 1
Copia 4 (volume 2, issue 0) En Reserva - consulte en el mostrador de circulación
Item in Library Hacer reserva
Notas:
  • Item 4 note 1
  • Item 4 note 2
  • Item 4 note 3

Contenido de [I596.1020]

Los siguientes trabajos se encuentran todos en el libro indicado por el número de clasificación de arriba".

Campus A

Número de Clasificación: Prefix: 2 C871.6545
Prefix: 4 M940.6862
Notas: Item 6 holdings note 1 https://vufind.org/?f=1&b=2#sample_link
Item 7 holdings note 1 https://vufind.org/?f=1&b=2#sample_link
Item 7 holdings note 2
Volumen de existencias: Item 6 summary 1
Item 6 summary 2
Item 7 summary 1
Copia 6 (volume 2, issue 2) Item in Library Hacer reserva
Notas:
  • Item 6 note 1
Copia 7 (volume 2, issue 3) On Order Recordar esto
Notas:
  • Item 7 note 1
  • Item 7 note 2

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