Bearbmagovva

Libro de cocina del hermano Fray Gerónimo de San Pelayo : México, siglo XVIII /

La Colección de Recetarios Antiguos de México consta de 11 tomos. En ella se reúnen más de 6 mil 200 recetas recuperadas de archivos privados y públicos, algunas de ellas inéditas y otras publicadas hace siglos.

Furkejuvvon:
Váldodahkki: Gerónimo de San Pelayo, fray
Eará dahkkit: Castelló Yturbide, Teresa (prologuista)
Materiálatiipa: Girji
Giella:Spanish
Almmustuhtton: México, D.F. : Consejo Nacional para la Cultura y las Artes, Dirección General de Culturas Populares, 2000
Preanttus:Primera edición. Reimpresión 2010
Ráidu:Colección Recetarios Antiguos
Fáttát:
Manuscritos mexicanos > Cocina
Cocina mexicana
Fáddágilkorat: Lasit fáddágilkoriid
Eai fáddágilkorat, Lasit vuosttaš fáddágilkora!

Elektrovnnalaš

Digital copy available Oažžumis
Fuomášahttimat:
  • Item 1 note 1
  • Item 1 note 2
Electronic Journals Available from 2012
Fuomášahttimat:
  • Item 7 note 1
Digital copy available Oažžumis
Fuomášahttimat:
  • Item 9 note 1

Campus A

Hildobáiki: A491.806
Prefix: 4 Z389.3805
U827.1067
Fuomášuhttimat: Item 2 holdings note 1 https://vufind.org/?f=1&b=2#sample_link
Item 2 holdings note 2
Item 2 holdings note 3
Item 3 holdings note 1 https://vufind.org/?f=1&b=2#sample_link
Item 3 holdings note 2
Item 11 holdings note 1 https://vufind.org/?f=1&b=2#sample_link
Item 11 holdings note 2
Nummárat oažžumis: Item 2 summary 1
Item 2 summary 2
Item 2 summary 3
Item 3 summary 1
Item 3 summary 2
Item 11 summary 1
Njađus 2 (volume 1, issue 2) Gursagirjeanus - siđa luoikkahandiskkas
Uncertain Daga várrema
Fuomášahttimat:
  • Item 2 note 1
  • Item 2 note 2
  • Item 2 note 3
Njađus 3 (volume 1, issue 3) Uncertain Daga várrema
Fuomášahttimat:
  • Item 3 note 1
  • Item 3 note 2
Njađus 11 (volume 3, issue 3) Oažžumis Daga várrema
Fuomášahttimat:
  • Item 11 note 1
  • Item 11 note 2

Campus B

Hildobáiki: G980.6620
O136.5510
V671.3712
Fuomášuhttimat: Item 4 holdings note 1 https://vufind.org/?f=1&b=2#sample_link
Item 8 holdings note 1 https://vufind.org/?f=1&b=2#sample_link
Item 10 holdings note 1 https://vufind.org/?f=1&b=2#sample_link
Item 10 holdings note 2
Nummárat oažžumis: Item 4 summary 1
Item 4 summary 2
Item 4 summary 3
Item 8 summary 1
Item 8 summary 2
Item 8 summary 3
Item 10 summary 1
Item 10 summary 2
Item 10 summary 3
Njađus 4 (volume 2, issue 0) Oažžumis Daga várrema
Fuomášahttimat:
  • Item 4 note 1
Njađus 8 (volume 3, issue 0) Oažžumis Daga várrema
Fuomášahttimat:
  • Item 8 note 1
Njađus 10 (volume 3, issue 2) Oažžumis Daga várrema
Fuomášahttimat:
  • Item 10 note 1
  • Item 10 note 2

Sisdoallu: [G980.6620]

Čuovvovaš duojit leat oktiičatnon bajábeallái.

Campus C

Hildobáiki: D920.2301
Prefix: 2 G244.400
Fuomášuhttimat: Item 5 holdings note 1 https://vufind.org/?f=1&b=2#sample_link
Item 5 holdings note 2
Item 6 holdings note 1 https://vufind.org/?f=1&b=2#sample_link
Item 6 holdings note 2
Nummárat oažžumis: Item 5 summary 1
Item 5 summary 2
Item 5 summary 3
Item 6 summary 1
Item 6 summary 2
Njađus 5 (volume 2, issue 1) Invoiced Daga várrema
Fuomášahttimat:
  • Item 5 note 1
  • Item 5 note 2

Sisdoallu: [G244.400]

Čuovvovaš duojit leat oktiičatnon bajábeallái.
Njađus 6 (volume 2, issue 2) Gursagirjeanus - siđa luoikkahandiskkas
Item in Library Daga várrema
Fuomášahttimat:
  • Item 6 note 1
  • Item 6 note 2

Ođđaseamos boahtán nummárat

issue 1
issue 2

Geahča maid