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Libro de cocina del hermano Fray Gerónimo de San Pelayo : México, siglo XVIII /

La Colección de Recetarios Antiguos de México consta de 11 tomos. En ella se reúnen más de 6 mil 200 recetas recuperadas de archivos privados y públicos, algunas de ellas inéditas y otras publicadas hace siglos.

Guardado en:
Autor principal: Gerónimo de San Pelayo, fray
Otros Autores: Castelló Yturbide, Teresa (prologuista)
Formato: Libro
Lenguaje:español
Publicado: México, D.F. : Consejo Nacional para la Cultura y las Artes, Dirección General de Culturas Populares, 2000
Edición:Primera edición. Reimpresión 2010
Colección:Colección Recetarios Antiguos
Materias:
Manuscritos mexicanos > Cocina
Cocina mexicana
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Electrónico

Digital copy available Disponible
Notas:
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Notas:
  • Item 4 note 1
Electronic Journals Available from 2019
Notas:
  • Item 5 note 1
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Digital copy available Disponible
Notas:
  • Item 7 note 1
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  • Item 7 note 3
Digital copy available Disponible
Notas:
  • Item 9 note 1
  • Item 9 note 2
Electronic Journals Available from 2017
Notas:
  • Item 11 note 1
  • Item 11 note 2
  • Item 11 note 3
Electronic Journals Available from 2016
Notas:
  • Item 12 note 1
  • Item 12 note 2

Campus A

Número de Clasificación: E466.2255
J654.5311
Notas: Item 1 holdings note 1 https://vufind.org/?f=1&b=2#sample_link
Item 1 holdings note 2
Item 13 holdings note 1 https://vufind.org/?f=1&b=2#sample_link
Item 13 holdings note 2
Volumen de existencias: Item 1 summary 1
Item 1 summary 2
Item 13 summary 1
Item 13 summary 2
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Copia 1 (volume 1, issue 1) En Reserva - consulte en el mostrador de circulación
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Notas:
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Contenido de [E466.2255]

Los siguientes trabajos se encuentran todos en el libro indicado por el número de clasificación de arriba".
Copia 13 (volume 4, issue 1) Invoiced Recordar esto
Notas:
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Campus B

Número de Clasificación: Prefix: 2 R262.2449
Prefix: 2 U404.7603
Prefix: 9 O700.5780
Notas: Item 3 holdings note 1 https://vufind.org/?f=1&b=2#sample_link
Item 3 holdings note 2
Item 3 holdings note 3
Item 8 holdings note 1 https://vufind.org/?f=1&b=2#sample_link
Item 8 holdings note 2
Item 8 holdings note 3
Item 10 holdings note 1 https://vufind.org/?f=1&b=2#sample_link
Item 10 holdings note 2
Item 10 holdings note 3
Volumen de existencias: Item 3 summary 1
Item 3 summary 2
Item 3 summary 3
Item 8 summary 1
Item 10 summary 1
Copia 3 (volume 1, issue 3) Item in Library Hacer reserva
Notas:
  • Item 3 note 1
  • Item 3 note 2
  • Item 3 note 3
Copia 8 (volume 3, issue 0) En Reserva - consulte en el mostrador de circulación
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Notas:
  • Item 8 note 1
  • Item 8 note 2
  • Item 8 note 3

Contenido de [O700.5780]

Los siguientes trabajos se encuentran todos en el libro indicado por el número de clasificación de arriba".
Copia 10 (volume 3, issue 2) En Reserva - consulte en el mostrador de circulación
Item in Library Hacer reserva
Notas:
  • Item 10 note 1
  • Item 10 note 2
  • Item 10 note 3

Contenido de [U404.7603]

Los siguientes trabajos se encuentran todos en el libro indicado por el número de clasificación de arriba".

Campus C

Número de Clasificación: Prefix: 5 J129.3991
U665.4339
Notas: Item 6 holdings note 1 https://vufind.org/?f=1&b=2#sample_link
Item 6 holdings note 2
Item 6 holdings note 3
Item 14 holdings note 1 https://vufind.org/?f=1&b=2#sample_link
Item 14 holdings note 2
Volumen de existencias: Item 6 summary 1
Item 6 summary 2
Item 6 summary 3
Item 14 summary 1
Item 14 summary 2
Item 14 summary 3
Copia 6 (volume 2, issue 2) Item in Library Hacer reserva
Notas:
  • Item 6 note 1
  • Item 6 note 2
  • Item 6 note 3
Copia 14 (volume 4, issue 2) Disponible Hacer reserva
Notas:
  • Item 14 note 1
  • Item 14 note 2

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