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Libro de cocina del hermano Fray Gerónimo de San Pelayo : México, siglo XVIII /

La Colección de Recetarios Antiguos de México consta de 11 tomos. En ella se reúnen más de 6 mil 200 recetas recuperadas de archivos privados y públicos, algunas de ellas inéditas y otras publicadas hace siglos.

Shranjeno v:
Glavni avtor: Gerónimo de San Pelayo, fray
Drugi avtorji: Castelló Yturbide, Teresa (prologuista)
Format: Knjiga
Jezik:Spanish
Izdano: México, D.F. : Consejo Nacional para la Cultura y las Artes, Dirección General de Culturas Populares, 2000
Izdaja:Primera edición. Reimpresión 2010
Serija:Colección Recetarios Antiguos
Teme:
Manuscritos mexicanos > Cocina
Cocina mexicana
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Elektronski

Electronic Journals Available from 2011
Note:
  • Item 1 note 1
Digital copy available Prosto
Note:
  • Item 6 note 1
  • Item 6 note 2
Electronic Journals Available from 2016
Note:
  • Item 7 note 1
Electronic Journals Available from 2013
Note:
  • Item 10 note 1
  • Item 10 note 2
  • Item 10 note 3

Campus A

Signatura: I296.3443
Y388.7368
Y935.9376
Note: Item 2 holdings note 1 https://vufind.org/?f=1&b=2#sample_link
Item 3 holdings note 1 https://vufind.org/?f=1&b=2#sample_link
Item 3 holdings note 2
Item 3 holdings note 3
Item 8 holdings note 1 https://vufind.org/?f=1&b=2#sample_link
Item 8 holdings note 2
Item 8 holdings note 3
Zaloga: Item 2 summary 1
Item 2 summary 2
Item 3 summary 1
Item 3 summary 2
Item 3 summary 3
Item 8 summary 1
Item 8 summary 2
Item 8 summary 3
Kopija 2 (volume 1, issue 2) Uncertain Rezerviraj
Note:
  • Item 2 note 1
Kopija 3 (volume 1, issue 3) Prosto Rezerviraj
Note:
  • Item 3 note 1
  • Item 3 note 2
  • Item 3 note 3
Kopija 8 (volume 3, issue 0) On Order Rezervirajte
Note:
  • Item 8 note 1
  • Item 8 note 2
  • Item 8 note 3

Campus B

Signatura: Prefix: 2 K958.8891
Note: Item 4 holdings note 1 https://vufind.org/?f=1&b=2#sample_link
Item 4 holdings note 2
Item 4 holdings note 3
Zaloga: Item 4 summary 1
Kopija 4 (volume 2, issue 0) Item in Library Rezerviraj
Note:
  • Item 4 note 1
  • Item 4 note 2
  • Item 4 note 3

Contenido

Los siguientes trabajos se encuentran todos en el libro indicado por el número de clasificación de arriba".

Campus C

Signatura: F272.4801
G344.2857
Note: Item 5 holdings note 1 https://vufind.org/?f=1&b=2#sample_link
Item 9 holdings note 1 https://vufind.org/?f=1&b=2#sample_link
Zaloga: Item 5 summary 1
Item 5 summary 2
Item 5 summary 3
Item 9 summary 1
Item 9 summary 2
Item 9 summary 3
Kopija 5 (volume 2, issue 1) Item in Library Rezerviraj
Note:
  • Item 5 note 1

Contenido de [F272.4801]

Los siguientes trabajos se encuentran todos en el libro indicado por el número de clasificación de arriba".
Kopija 9 (volume 3, issue 1) Obvezna litartura - Vprašajte v izposoji
Uncertain Rezerviraj
Note:
  • Item 9 note 1

Contenido de [G344.2857]

Los siguientes trabajos se encuentran todos en el libro indicado por el número de clasificación de arriba".

Nazadnje pridobljeni izvodi

issue 1
issue 2

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