Libro de cocina del hermano Fray Gerónimo de San Pelayo : México, siglo XVIII /
La Colección de Recetarios Antiguos de México consta de 11 tomos. En ella se reúnen más de 6 mil 200 recetas recuperadas de archivos privados y públicos, algunas de ellas inéditas y otras publicadas hace siglos.
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| 格式: | 圖書 |
| 語言: | Spanish |
| 出版: |
México, D.F. :
Consejo Nacional para la Cultura y las Artes, Dirección General de Culturas Populares,
2000
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| 版: | Primera edición. Reimpresión 2010 |
| 叢編: | Colección Recetarios Antiguos
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| 主題: |
Biblioteca de Investigación Juan de Córdova
| 索引號: |
TX716.M5 G31 2000 |
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| 復印件 Fundación Alfredo Harp Helú Oaxaca | Fundación Alfredo Harp Helú Oaxaca |