Libro de cocina del hermano Fray Gerónimo de San Pelayo : México, siglo XVIII /
La Colección de Recetarios Antiguos de México consta de 11 tomos. En ella se reúnen más de 6 mil 200 recetas recuperadas de archivos privados y públicos, algunas de ellas inéditas y otras publicadas hace siglos.
| Tác giả chính: | |
|---|---|
| Tác giả khác: | |
| Định dạng: | Sách |
| Ngôn ngữ: | Spanish |
| Được phát hành: |
México, D.F. :
Consejo Nacional para la Cultura y las Artes, Dirección General de Culturas Populares,
2000
|
| Phiên bản: | Primera edición. Reimpresión 2010 |
| Loạt: | Colección Recetarios Antiguos
|
| Những chủ đề: |
Biblioteca de Investigación Juan de Córdova
| Số hiệu: |
TX716.M5 G31 2000 |
|---|---|
| Sao chép Fundación Alfredo Harp Helú Oaxaca | Fundación Alfredo Harp Helú Oaxaca |