Recetario novohispano : México, siglo XVIII /
La Colección de Recetarios Antiguos de México consta de 11 tomos. En ella se reúnen más de 6 mil 200 recetas recuperadas de archivos privados y públicos, algunas de ellas inéditas y otras publicadas hace siglos.
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| Médium: | Kniha |
| Jazyk: | Spanish |
| Vydání: | Primera edición |
| Edice: | Colección recetarios antiguos
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Podobné jednotky: Recetario novohispano :
- Recetario mexiquense : siglo XVIII /
- Recetario de Tepetitlán : Puebla, 1901 /
- Recetario tradicional : Celaya, fines del siglo XIX /
- Recetario de Mascota, Jalisco, de Hildelisa Martínez de Quintero : fines del siglo XIX /
- Recetario de la Sierra Gorda de Querétaro : alambiques, hornos y trapiches /
- Dos manuscritos mexicanos de cocina : siglo XVIII /