Cocina oaxaqueña /
Con una presentación de Andrés Henestrosa, Martha Chapa muestra 29 recetas de la cocina oaxaqueña como: entradas, tamales, sopas y caldos, platos fuertes, postres y bebidas. Contiene un apartado dedicado al Mezcal en donde describe el proceso de elaboración, así como algunos ritos y mitos que se cue...
| Autor Principal: | |
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| Outros autores: | |
| Formato: | Libro |
| Idioma: | Spanish |
| Publicado: |
León, España :
Everest,
2012
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| Edición: | Tercera edición |
| Series: | Cocina Regional Mexicana
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| Materias: |