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Del jardín de América al mundo /

Los autores abordan en este libro los diferentes usos de diez plantas comestibles originarias de América, las cuales forman parte de los ingredientes de diversos platillos de la cocina cubana y mexicana. Algunos de estos ingredientes son utilizados en la medicina tradicional, como aglutinantes para...

Descripción completa

Guardado en:
Autor principal: Gispert Cruells, Montserrat (autor)
Otros Autores: Álvarez de Zayas, Alberto (autor)
Formato: Libro
Lenguaje:español
Publicado: México, D.F. : Miguel Ángel Porrúa, 1998
Edición:Primera edición
Materias:
Plantas comestibles
Plantas silvestres comestibles
Cocina (plantas silvestres)
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Electrónico

Electronic Journals Available from 2013
Notas:
  • Item 4 note 1
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  • Item 5 note 1
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Notas:
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Campus C

Número de Clasificación: Prefix: 8 B273.8091
Notas: Item 1 holdings note 1 https://vufind.org/?f=1&b=2#sample_link
Item 1 holdings note 2
Volumen de existencias: Item 1 summary 1
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Notas:
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Campus A

Número de Clasificación: Prefix: 3 M344.4276
Prefix: 3 M904.9076
Notas: Item 2 holdings note 1 https://vufind.org/?f=1&b=2#sample_link
Item 3 holdings note 1 https://vufind.org/?f=1&b=2#sample_link
Item 3 holdings note 2
Volumen de existencias: Item 2 summary 1
Item 2 summary 2
Item 2 summary 3
Item 3 summary 1
Item 3 summary 2
Item 3 summary 3
Copia 2 (volume 1, issue 2) On Order Recordar esto
Notas:
  • Item 2 note 1

Contenido de [M904.9076]

Los siguientes trabajos se encuentran todos en el libro indicado por el número de clasificación de arriba".
Copia 3 (volume 1, issue 3) En Reserva - consulte en el mostrador de circulación
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