Recetario de Mascota, Jalisco, de Hildelisa Martínez de Quintero : fines del siglo XIX /
La Colección de Recetarios Antiguos de México consta de 11 tomos. En ella se reúnen más de 6 mil 200 recetas recuperadas de archivos privados y públicos, algunas de ellas inéditas y otras publicadas hace siglos.
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| Язык: | Spanish |
| Опубликовано: |
México, D.F. :
Consejo Nacional para la Cultura y las Artes , Dirección General de Culturas Populares,
2003
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| Редактирование: | Primera edición |
| Серии: | Colección Recetarios Antiguos
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| Предметы: |