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Recetario de Mascota, Jalisco, de Hildelisa Martínez de Quintero : fines del siglo XIX /

La Colección de Recetarios Antiguos de México consta de 11 tomos. En ella se reúnen más de 6 mil 200 recetas recuperadas de archivos privados y públicos, algunas de ellas inéditas y otras publicadas hace siglos.

Salvato in:
Altri autori: Ortiz Lozano, Manuel (compilador), Quintero Peña, María del Refugio (compilador)
Natura: Libro
Lingua:spagnolo
Pubblicazione: México, D.F. : Consejo Nacional para la Cultura y las Artes , Dirección General de Culturas Populares, 2003
Edizione:Primera edición
Serie:Colección Recetarios Antiguos
Soggetti:
Cocina > Jalisco (México)
Manuscritos mexicanos > Cocina
Hábitos alimenticios > Jalisco (México) > Fines del siglo 19
Cocina mexicana
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Campus C

Collocazione: H203.6276
Prefix: 6 Y515.7358
Prefix: 8 D951.8917
Q430.3081
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Campus A

Collocazione: M959.9615
Prefix: 4 R521.2427
Prefix: 9 N928.3189
S936.1585
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Copia 10 (volume 3, issue 2) Riservato - Chiedere al banco del prestito
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  • Item 10 note 2
Copia 13 (volume 4, issue 1) Riservato - Chiedere al banco del prestito
Item in Library Richiedi
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Campus B

Collocazione: Q446.3492
W397.4429
Note: Item 12 holdings note 1 https://vufind.org/?f=1&b=2#sample_link
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Copia 12 (volume 4, issue 0) Uncertain Richiedi
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Copia 14 (volume 4, issue 2) Riservato - Chiedere al banco del prestito
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