Delwedd Flaen

Recetario novohispano : México, siglo XVIII /

La Colección de Recetarios Antiguos de México consta de 11 tomos. En ella se reúnen más de 6 mil 200 recetas recuperadas de archivos privados y públicos, algunas de ellas inéditas y otras publicadas hace siglos.

Wedi'i Gadw mewn:
Prif Awdur: Anónimo
Awduron Eraill: Vargas Lugo, Elisa (prólogo)
Fformat: Llyfr
Iaith:Spanish
Rhifyn:Primera edición
Cyfres:Colección recetarios antiguos
Pynciau:
Cocina > México
Cocina mexicana > Historia > Siglo 18
Tagiau: Ychwanegu Tag
Dim Tagiau, Byddwch y cyntaf i dagio'r cofnod hwn!

Electronig

Electronic Journals Available from 2017
Nodiadau:
  • Item 2 note 1
Electronic Journals Available from 2011
Nodiadau:
  • Item 5 note 1
  • Item 5 note 2
Digital copy available Ar gael
Nodiadau:
  • Item 7 note 1

Campus C

Rhif Galw: Prefix: 8 N248.8297
Nodiadau: Item 1 holdings note 1 https://vufind.org/?f=1&b=2#sample_link
Item 1 holdings note 2
Item 1 holdings note 3
Daliadau Sain: Item 1 summary 1
Item 1 summary 2
Copi 1 (volume 1, issue 1) Invoiced Adalw hwn
Nodiadau:
  • Item 1 note 1
  • Item 1 note 2
  • Item 1 note 3

Campus A

Rhif Galw: Prefix: 1 F318.4758
Prefix: 2 H773.5850
Nodiadau: Item 3 holdings note 1 https://vufind.org/?f=1&b=2#sample_link
Item 3 holdings note 2
Item 3 holdings note 3
Item 4 holdings note 1 https://vufind.org/?f=1&b=2#sample_link
Item 4 holdings note 2
Daliadau Sain: Item 3 summary 1
Item 4 summary 1
Item 4 summary 2
Item 4 summary 3
Copi 3 (volume 1, issue 3) Ar gael Gwneud Cais
Nodiadau:
  • Item 3 note 1
  • Item 3 note 2
  • Item 3 note 3
Copi 4 (volume 2, issue 0) Ar gael Gwneud Cais
Nodiadau:
  • Item 4 note 1
  • Item 4 note 2

Campus B

Rhif Galw: Prefix: 7 G219.708
Nodiadau: Item 6 holdings note 1 https://vufind.org/?f=1&b=2#sample_link
Daliadau Sain: Item 6 summary 1
Item 6 summary 2
Item 6 summary 3
Copi 6 (volume 2, issue 2) Ar gael Gwneud Cais
Nodiadau:
  • Item 6 note 1

Contenido

Los siguientes trabajos se encuentran todos en el libro indicado por el número de clasificación de arriba".

Eitemau Tebyg