Recetario novohispano : México, siglo XVIII /
La Colección de Recetarios Antiguos de México consta de 11 tomos. En ella se reúnen más de 6 mil 200 recetas recuperadas de archivos privados y públicos, algunas de ellas inéditas y otras publicadas hace siglos.
| Hlavní autor: | |
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| Další autoři: | |
| Médium: | Kniha |
| Jazyk: | Spanish |
| Vydání: | Primera edición |
| Edice: | Colección recetarios antiguos
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| Témata: |
Biblioteca de Investigación Juan de Córdova
| Signatura: |
TX716.M5 R24 2000 |
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| Jednotka Fundación Alfredo Harp Helú Oaxaca | Fundación Alfredo Harp Helú Oaxaca |