প্রচ্ছদ

Zimatlán : lugar de la raíz del frijolón /

প্রধান লেখক: Aquino, Edmundo, 1939- (autor)
অন্যান্য লেখক: León-Portilla, Miguel (prologuista)
বিন্যাস: গ্রন্থ
ভাষা:Spanish
প্রকাশিত: México, D.F. : Guielachi, septiembre 2005
সংস্করন:Primera edición
বিষয়গুলি:
Zapotecas > México > Oaxaca > Historia
Frijol ayocote > México > Oaxaca
Cocina (Legumbres) > México
Cocina (Frijol ayocote) > México
Zimatlán de Álvarez (Oaxaca) > México > Historia
উপাদানের বিবরণ:Incluye "Recetas gastronómicas del frijolón o ayocote": p. 29-39
Contienen una breve reseña biográfica del autor
দৈহিক বর্ননা:43 páginas : ilustraciones, mapas, facsímiles ; 20 cm.
গ্রন্থ-পঞ্জী:Incluye referencias bibliográficas
Bibliografía gastronómica: p. 40
আইসবিএন:97094525

অনুরূপ উপাদানগুলি