Formulario de la cocina mexicana : Puebla, siglo XIX /
La Colección de Recetarios Antiguos de México consta de 11 tomos. En ella se reúnen más de 6 mil 200 recetas recuperadas de archivos privados y públicos, algunas de ellas inéditas y otras publicadas hace siglos.
| Awduron Eraill: | |
|---|---|
| Fformat: | Llyfr |
| Iaith: | Spanish |
| Cyhoeddwyd: |
México, D.F. :
Consejo Nacional para la Cultura y las Artes, Dirección General de Culturas Populares,
2002
|
| Rhifyn: | Primera edición. Reimpresión 2010 |
| Cyfres: | Colección Recetarios Antiguos
|
| Pynciau: |