Imagen de Portada

Formulario de la cocina mexicana : Puebla, siglo XIX /

La Colección de Recetarios Antiguos de México consta de 11 tomos. En ella se reúnen más de 6 mil 200 recetas recuperadas de archivos privados y públicos, algunas de ellas inéditas y otras publicadas hace siglos.

Guardado en:
Otros Autores: Velasco de Franco, Teresa Esther (prologuista)
Formato: Libro
Lenguaje:español
Publicado: México, D.F. : Consejo Nacional para la Cultura y las Artes, Dirección General de Culturas Populares, 2002
Edición:Primera edición. Reimpresión 2010
Colección:Colección Recetarios Antiguos
Materias:
Cocina > Puebla (México)
Cocina mexicana
Etiquetas: Agregar Etiqueta
Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!

Electrónico

Electronic Journals Available from 2010
Notas:
  • Item 2 note 1
  • Item 2 note 2
Electronic Journals Available from 2013
Notas:
  • Item 4 note 1
  • Item 4 note 2
Digital copy available Disponible
Notas:
  • Item 7 note 1
  • Item 7 note 2
Electronic Journals Available from 2012
Notas:
  • Item 8 note 1
  • Item 8 note 2
  • Item 8 note 3

Campus B

Número de Clasificación: B867.7130
D205.8821
Prefix: 4 G171.1635
Notas: Item 1 holdings note 1 https://vufind.org/?f=1&b=2#sample_link
Item 3 holdings note 1 https://vufind.org/?f=1&b=2#sample_link
Item 5 holdings note 1 https://vufind.org/?f=1&b=2#sample_link
Item 5 holdings note 2
Item 5 holdings note 3
Volumen de existencias: Item 1 summary 1
Item 1 summary 2
Item 3 summary 1
Item 3 summary 2
Item 3 summary 3
Item 5 summary 1
Copia 1 (volume 1, issue 1) Disponible Hacer reserva
Notas:
  • Item 1 note 1
Copia 3 (volume 1, issue 3) Item in Library Hacer reserva
Notas:
  • Item 3 note 1
Copia 5 (volume 2, issue 1) Item in Library Hacer reserva
Notas:
  • Item 5 note 1
  • Item 5 note 2
  • Item 5 note 3

Contenido de [G171.1635]

Los siguientes trabajos se encuentran todos en el libro indicado por el número de clasificación de arriba".

Campus C

Número de Clasificación: Prefix: 2 R411.3115
W196.7573
Notas: Item 6 holdings note 1 https://vufind.org/?f=1&b=2#sample_link
Item 9 holdings note 1 https://vufind.org/?f=1&b=2#sample_link
Item 9 holdings note 2
Volumen de existencias: Item 6 summary 1
Item 9 summary 1
Item 9 summary 2
Item 9 summary 3
Copia 6 (volume 2, issue 2) Uncertain Hacer reserva
Notas:
  • Item 6 note 1
Copia 9 (volume 3, issue 1) Disponible Hacer reserva
Notas:
  • Item 9 note 1
  • Item 9 note 2

Números más recientes recibidos

issue 1
issue 2
issue 3

Ejemplares similares