Formulario de la cocina mexicana : Puebla, siglo XIX /
La Colección de Recetarios Antiguos de México consta de 11 tomos. En ella se reúnen más de 6 mil 200 recetas recuperadas de archivos privados y públicos, algunas de ellas inéditas y otras publicadas hace siglos.
Guardado en:
| Otros Autores: | |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | español |
| Publicado: |
México, D.F. :
Consejo Nacional para la Cultura y las Artes, Dirección General de Culturas Populares,
2002
|
| Edición: | Primera edición. Reimpresión 2010 |
| Colección: | Colección Recetarios Antiguos
|
| Materias: | |
| Etiquetas: |
Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!
|
MARC
| LEADER | 00000nam a22000007a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 005 | 20260622190116.0 | ||
| 008 | 140324e20022010mx |||||r||||o00| 0 spa d | ||
| 020 | |a 9786074554014 | ||
| 040 | |e rda | ||
| 041 | 0 | |a spa | |
| 050 | 0 | 0 | |a TX716.M5.P96 |b F76 2002 |
| 245 | 1 | |a Formulario de la cocina mexicana : |b Puebla, siglo XIX / |c Anónimo ; prólogo Teresa E. Velasco de Franco | |
| 250 | |a Primera edición. Reimpresión 2010 | ||
| 264 | 1 | |a México, D.F. : |b Consejo Nacional para la Cultura y las Artes, Dirección General de Culturas Populares, |c 2002 | |
| 300 | |a 399 páginas ; |c 21 cm | ||
| 336 | |a texto |b txt |2 rdacontent | ||
| 337 | |a no mediado |b n |2 rdamedia | ||
| 338 | |a volumen |b nc |2 rdacarrier | ||
| 490 | |a Colección Recetarios Antiguos | ||
| 520 | |a La Colección de Recetarios Antiguos de México consta de 11 tomos. En ella se reúnen más de 6 mil 200 recetas recuperadas de archivos privados y públicos, algunas de ellas inéditas y otras publicadas hace siglos. | ||
| 650 | |a Cocina |z Puebla (México) | ||
| 650 | 0 | |a Cocina mexicana | |
| 700 | 1 | |a Velasco de Franco, Teresa Esther, |e prologuista |9 39579 | |
| 852 | |a Fundación Alfredo Harp Helú Oaxaca |b Biblioteca de Investigación Juan de Córdova | ||
| 942 | |c BK | ||
| 945 | |a MBE |d 20140303 | ||
| 999 | |c 27722 | ||