Dos manuscritos mexicanos de cocina : siglo XVIII /
La Colección de Recetarios Antiguos de México consta de 11 tomos. En ella se reúnen más de 6 mil 200 recetas recuperadas de archivos privados y públicos, algunas de ellas inéditas y otras publicadas hace siglos.
| Andre forfattere: | |
|---|---|
| Format: | Bog |
| Sprog: | Spanish |
| Udgivet: |
México, D.F. :
Consejo Nacional para la Cultura y las Artes, Dirección General de Culturas Populares,
2002
|
| Udgivelse: | Primera edición. Reimpresión 2011. |
| Serier: | Colección Recetarios Antiguos
|
| Fag: |