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Dos manuscritos mexicanos de cocina : siglo XVIII /

La Colección de Recetarios Antiguos de México consta de 11 tomos. En ella se reúnen más de 6 mil 200 recetas recuperadas de archivos privados y públicos, algunas de ellas inéditas y otras publicadas hace siglos.

Guardado en:
Otros Autores: Asensio Ortega, Enrique (prologuista)
Formato: Libro
Lenguaje:español
Publicado: México, D.F. : Consejo Nacional para la Cultura y las Artes, Dirección General de Culturas Populares, 2002
Edición:Primera edición. Reimpresión 2011.
Colección:Colección Recetarios Antiguos
Materias:
Manuscritos mexicanos > Cocina
Cocina mexicana
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Electrónico

Electronic Journals Available from 2017
Notas:
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Electronic Journals Available from 2018
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Campus C

Número de Clasificación: X860.2406
Notas: Item 2 holdings note 1 https://vufind.org/?f=1&b=2#sample_link
Volumen de existencias: Item 2 summary 1
Copia 2 (volume 1, issue 2) Uncertain Hacer reserva
Notas:
  • Item 2 note 1

Contenido

Los siguientes trabajos se encuentran todos en el libro indicado por el número de clasificación de arriba".

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