Dos manuscritos mexicanos de cocina : siglo XVIII /
La Colección de Recetarios Antiguos de México consta de 11 tomos. En ella se reúnen más de 6 mil 200 recetas recuperadas de archivos privados y públicos, algunas de ellas inéditas y otras publicadas hace siglos.
Guardado en:
| Otros Autores: | |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | español |
| Publicado: |
México, D.F. :
Consejo Nacional para la Cultura y las Artes, Dirección General de Culturas Populares,
2002
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| Edición: | Primera edición. Reimpresión 2011. |
| Colección: | Colección Recetarios Antiguos
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| Materias: | |
| Etiquetas: |
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MARC
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| 245 | 0 | 0 | |a Dos manuscritos mexicanos de cocina : |b siglo XVIII / |c Anónimo ; introducción Enrique Asensio Ortega |
| 250 | |a Primera edición. Reimpresión 2011. | ||
| 264 | 1 | |a México, D.F. : |b Consejo Nacional para la Cultura y las Artes, Dirección General de Culturas Populares, |c 2002 | |
| 300 | |a 164 páginas ; |c 21 cm | ||
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| 337 | |a no mediado |b n |2 rdamedia | ||
| 338 | |a volumen |b nc |2 rdacarrier | ||
| 490 | |a Colección Recetarios Antiguos | ||
| 505 | |a Cuaderno de guisados caseros : libro de antes y guisados de cocina -- Recetario Mexicano | ||
| 506 | |a Acceso restringido |c Se requiere autorización del director de la biblioteca | ||
| 520 | |a La Colección de Recetarios Antiguos de México consta de 11 tomos. En ella se reúnen más de 6 mil 200 recetas recuperadas de archivos privados y públicos, algunas de ellas inéditas y otras publicadas hace siglos. | ||
| 590 | |a Número de sala: | ||
| 650 | 0 | |a Manuscritos mexicanos |x Cocina | |
| 650 | 0 | |a Cocina mexicana | |
| 700 | 1 | |a Asensio Ortega, Enrique, |e prologuista | |
| 852 | |a Fundación Alfredo Harp Helú Oaxaca |b Biblioteca de Investigación Juan de Córdova | ||
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