Los cocineros del fuego : elaboración tradicional de carbón vegetal por la gente del bosque /

מידע ביבליוגרפי
מחבר ראשי:	Gutiérrez Ruvalcaba, Ignacio (texto, fotografías)
פורמט:	ספר
שפה:	Spanish
יצא לאור:	México : Universidad Nacional Autónoma de México, Programa Universitario México Nación Multicultural, 2012
מהדורה:	Primera edición
סדרה:	Colección Tecnologías tradicionales utilitarias de México ; 1
נושאים:	Carbón vegetal > Huasca de Ocampo > Hidalgo > México > Obras ilustradas Carbón vegetal > Aplicaciones industriales > Huasca de Ocampo > Hidalgo > México > Obras ilustradas

תיאור
תיאור פיזי:	136 páginas : fotografías en blanco y negro ; 20 x 22 cm.
ביבליוגרפיה:	Bibliografía: p. 134-136
ISBN:	9786070241246

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