Los cocineros del fuego : elaboración tradicional de carbón vegetal por la gente del bosque /
| Autor principal: | |
|---|---|
| Format: | Llibre |
| Idioma: | Spanish |
| Publicat: |
México :
Universidad Nacional Autónoma de México, Programa Universitario México Nación Multicultural,
2012
|
| Edició: | Primera edición |
| Col·lecció: | Colección Tecnologías tradicionales utilitarias de México ;
1 |
| Matèries: |
| Descripció física: | 136 páginas : fotografías en blanco y negro ; 20 x 22 cm. |
|---|---|
| Bibliografia: | Bibliografía: p. 134-136 |
| ISBN: | 9786070241246 |