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El cocinero mexicano : México, 1831

La Colección de Recetarios Antiguos de México consta de 11 tomos. En ella se reúnen más de 6 mil 200 recetas recuperadas de archivos privados y públicos, algunas de ellas inéditas y otras publicadas hace siglos.

Guardado en:
Autor principal: Anónimo
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: México, D.F. : Consejo Nacional Para la Cultura y las Artes : Dirección General de Culturas Populares, 2010
Edición:Primera edición
Colección:Colección recetarios antiguos
Materias:
Cocina > Siglo 19 > México
Hábitos alimenticios > México > Siglo 19
Cocina mexicana > Historia > Siglo 19
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Electrónico

Digital copy available Disponible
Notas:
  • Item 3 note 1
Digital copy available Disponible
Notas:
  • Item 4 note 1
  • Item 4 note 2
Electronic Journals Available from 2017
Notas:
  • Item 5 note 1
Digital copy available Disponible
Notas:
  • Item 6 note 1
  • Item 6 note 2

Campus A

Número de Clasificación: B388.4230
Prefix: 7 N931.4752
R589.5855
Notas: Item 1 holdings note 1 https://vufind.org/?f=1&b=2#sample_link
Item 7 holdings note 1 https://vufind.org/?f=1&b=2#sample_link
Item 7 holdings note 2
Item 8 holdings note 1 https://vufind.org/?f=1&b=2#sample_link
Volumen de existencias: Item 1 summary 1
Item 1 summary 2
Item 1 summary 3
Item 7 summary 1
Item 7 summary 2
Item 7 summary 3
Item 8 summary 1
Item 8 summary 2
Item 8 summary 3
Copia 1 (volume 1, issue 1) Disponible Hacer reserva
Notas:
  • Item 1 note 1

Contenido de [N931.4752]

Los siguientes trabajos se encuentran todos en el libro indicado por el número de clasificación de arriba".
Copia 7 (volume 2, issue 3) En Reserva - consulte en el mostrador de circulación
Disponible Hacer reserva
Notas:
  • Item 7 note 1
  • Item 7 note 2

Contenido de [B388.4230]

Los siguientes trabajos se encuentran todos en el libro indicado por el número de clasificación de arriba".
Copia 8 (volume 3, issue 0) Uncertain Hacer reserva
Notas:
  • Item 8 note 1

Campus B

Número de Clasificación: P671.9791
Notas: Item 2 holdings note 1 https://vufind.org/?f=1&b=2#sample_link
Item 2 holdings note 2
Item 2 holdings note 3
Volumen de existencias: Item 2 summary 1
Copia 2 (volume 1, issue 2) Uncertain Hacer reserva
Notas:
  • Item 2 note 1
  • Item 2 note 2
  • Item 2 note 3

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