Imagen de Portada

El cocinero mexicano : México, 1831

La Colección de Recetarios Antiguos de México consta de 11 tomos. En ella se reúnen más de 6 mil 200 recetas recuperadas de archivos privados y públicos, algunas de ellas inéditas y otras publicadas hace siglos.

Guardado en:
Autor principal: Anónimo
Formato: Libro
Lenguaje:español
Publicado: México, D.F. : Consejo Nacional Para la Cultura y las Artes : Dirección General de Culturas Populares, 2010
Edición:Primera edición
Colección:Colección recetarios antiguos
Materias:
Cocina > Siglo 19 > México
Hábitos alimenticios > México > Siglo 19
Cocina mexicana > Historia > Siglo 19
Etiquetas: Agregar Etiqueta
Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!

Electrónico

Electronic Journals Available from 2019
Notas:
  • Item 2 note 1
  • Item 2 note 2
  • Item 2 note 3
Digital copy available Disponible
Notas:
  • Item 3 note 1
  • Item 3 note 2
  • Item 3 note 3
Digital copy available Disponible
Notas:
  • Item 4 note 1
  • Item 4 note 2
  • Item 4 note 3
Digital copy available Disponible
Notas:
  • Item 5 note 1
  • Item 5 note 2
  • Item 5 note 3
Digital copy available Disponible
Notas:
  • Item 7 note 1
  • Item 7 note 2
Digital copy available Disponible
Notas:
  • Item 10 note 1
  • Item 10 note 2
  • Item 10 note 3
Electronic Journals Available from 2014
Notas:
  • Item 11 note 1

Campus B

Número de Clasificación: K885.3557
Prefix: 6 W366.392
Prefix: 9 P138.8105
Notas: Item 1 holdings note 1 https://vufind.org/?f=1&b=2#sample_link
Item 8 holdings note 1 https://vufind.org/?f=1&b=2#sample_link
Item 8 holdings note 2
Item 8 holdings note 3
Item 9 holdings note 1 https://vufind.org/?f=1&b=2#sample_link
Item 9 holdings note 2
Item 9 holdings note 3
Volumen de existencias: Item 1 summary 1
Item 1 summary 2
Item 1 summary 3
Item 8 summary 1
Item 8 summary 2
Item 9 summary 1
Copia 1 (volume 1, issue 1) Disponible Hacer reserva
Notas:
  • Item 1 note 1
Copia 8 (volume 3, issue 0) On Order Recordar esto
Notas:
  • Item 8 note 1
  • Item 8 note 2
  • Item 8 note 3

Contenido de [W366.392]

Los siguientes trabajos se encuentran todos en el libro indicado por el número de clasificación de arriba".
Copia 9 (volume 3, issue 1) Item in Library Hacer reserva
Notas:
  • Item 9 note 1
  • Item 9 note 2
  • Item 9 note 3

Campus A

Número de Clasificación: U481.8379
V451.2459
Notas: Item 6 holdings note 1 https://vufind.org/?f=1&b=2#sample_link
Item 6 holdings note 2
Item 12 holdings note 1 https://vufind.org/?f=1&b=2#sample_link
Item 12 holdings note 2
Item 12 holdings note 3
Volumen de existencias: Item 6 summary 1
Item 6 summary 2
Item 6 summary 3
Item 12 summary 1
Copia 6 (volume 2, issue 2) Disponible Hacer reserva
Notas:
  • Item 6 note 1
  • Item 6 note 2
Copia 12 (volume 4, issue 0) On Order Recordar esto
Notas:
  • Item 12 note 1
  • Item 12 note 2
  • Item 12 note 3

Ejemplares similares