El cocinero mexicano : México, 1831
La Colección de Recetarios Antiguos de México consta de 11 tomos. En ella se reúnen más de 6 mil 200 recetas recuperadas de archivos privados y públicos, algunas de ellas inéditas y otras publicadas hace siglos.
| Päätekijä: | |
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| Aineistotyyppi: | Kirja |
| Kieli: | Spanish |
| Julkaistu: |
México, D.F. :
Consejo Nacional Para la Cultura y las Artes : Dirección General de Culturas Populares,
2010
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| Painos: | Primera edición |
| Sarja: | Colección recetarios antiguos
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| Aiheet: |
Biblioteca de Investigación Juan de Córdova
| Hyllypaikka: |
TX716.M5 C64 2000 |
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| Nide Fundación Alfredo Harp Helú Oaxaca | Fundación Alfredo Harp Helú Oaxaca |