El cocinero mexicano : México, 1831
La Colección de Recetarios Antiguos de México consta de 11 tomos. En ella se reúnen más de 6 mil 200 recetas recuperadas de archivos privados y públicos, algunas de ellas inéditas y otras publicadas hace siglos.
| Κύριος συγγραφέας: | |
|---|---|
| Μορφή: | Βιβλίο |
| Γλώσσα: | Spanish |
| Έκδοση: |
México, D.F. :
Consejo Nacional Para la Cultura y las Artes : Dirección General de Culturas Populares,
2010
|
| Έκδοση: | Primera edición |
| Σειρά: | Colección recetarios antiguos
|
| Θέματα: |
| Περίληψη: | La Colección de Recetarios Antiguos de México consta de 11 tomos. En ella se reúnen más de 6 mil 200 recetas recuperadas de archivos privados y públicos, algunas de ellas inéditas y otras publicadas hace siglos. |
|---|---|
| Φυσική περιγραφή: | volúmen ; 21 cm. |
| Βιβλιογραφία: | Incluye índice |
| ISBN: | 9786074553925 (tomo 3) |
| Πρόσβαση: | Acceso restringido |