El cocinero mexicano : México, 1831
La Colección de Recetarios Antiguos de México consta de 11 tomos. En ella se reúnen más de 6 mil 200 recetas recuperadas de archivos privados y públicos, algunas de ellas inéditas y otras publicadas hace siglos.
| מחבר ראשי: | |
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| פורמט: | ספר |
| שפה: | Spanish |
| יצא לאור: |
México, D.F. :
Consejo Nacional Para la Cultura y las Artes : Dirección General de Culturas Populares,
2010
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| מהדורה: | Primera edición |
| סדרה: | Colección recetarios antiguos
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| נושאים: |
| סיכום: | La Colección de Recetarios Antiguos de México consta de 11 tomos. En ella se reúnen más de 6 mil 200 recetas recuperadas de archivos privados y públicos, algunas de ellas inéditas y otras publicadas hace siglos. |
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| תיאור פיזי: | volúmen ; 21 cm. |
| ביבליוגרפיה: | Incluye índice |
| ISBN: | 9786074553925 (tomo 3) |
| גישה: | Acceso restringido |