Azala

Formulario de la cocina mexicana : Puebla, siglo XIX /

La Colección de Recetarios Antiguos de México consta de 11 tomos. En ella se reúnen más de 6 mil 200 recetas recuperadas de archivos privados y públicos, algunas de ellas inéditas y otras publicadas hace siglos.

Gorde:
Beste egile batzuk: Velasco de Franco, Teresa Esther (prologuista)
Formatua: Liburua
Hizkuntza:Spanish
Argitaratua: México, D.F. : Consejo Nacional para la Cultura y las Artes, Dirección General de Culturas Populares, 2002
Edizioa:Primera edición. Reimpresión 2010
Saila:Colección Recetarios Antiguos
Gaiak:
Cocina > Puebla (México)
Cocina mexicana
Etiketak: Etiketa erantsi
Etiketarik gabe, Izan zaitez lehena erregistro honi etiketa jartzen!

Baliabide elektronikoa

Digital copy available Eskuragarri
Oharrak:
  • Item 1 note 1
  • Item 1 note 2
  • Item 1 note 3
Digital copy available Eskuragarri
Oharrak:
  • Item 2 note 1
  • Item 2 note 2

Campus A

Sailkapena: Prefix: 2 Z696.7680
U148.3592
Oharrak: Item 3 holdings note 1 https://vufind.org/?f=1&b=2#sample_link
Item 3 holdings note 2
Item 6 holdings note 1 https://vufind.org/?f=1&b=2#sample_link
Liburukiak: Item 3 summary 1
Item 6 summary 1
Alea 3 (volume 1, issue 3) Item in Library Erreserbatu
Oharrak:
  • Item 3 note 1
  • Item 3 note 2

Edukiak sailkapen/signatura honetarako: [Z696.7680]

Hurrengo lan guztiak aurreko sailkapen/signaturan aurkitu dira
Alea 6 (volume 2, issue 2) Erreserbatua
Eskuragarri Erreserbatu
Oharrak:
  • Item 6 note 1

Edukiak sailkapen/signatura honetarako: [U148.3592]

Hurrengo lan guztiak aurreko sailkapen/signaturan aurkitu dira

Campus B

Sailkapena: Prefix: 2 U635.8318
Prefix: 3 R730.9049
Prefix: 9 O463.4589
Oharrak: Item 4 holdings note 1 https://vufind.org/?f=1&b=2#sample_link
Item 5 holdings note 1 https://vufind.org/?f=1&b=2#sample_link
Item 7 holdings note 1 https://vufind.org/?f=1&b=2#sample_link
Item 7 holdings note 2
Item 7 holdings note 3
Liburukiak: Item 4 summary 1
Item 4 summary 2
Item 5 summary 1
Item 7 summary 1
Item 7 summary 2
Item 7 summary 3
Alea 4 (volume 2, issue 0) Erreserbatua
Eskuragarri Erreserbatu
Oharrak:
  • Item 4 note 1
Alea 5 (volume 2, issue 1) Item in Library Erreserbatu
Oharrak:
  • Item 5 note 1
Alea 7 (volume 2, issue 3) Eskuragarri Erreserbatu
Oharrak:
  • Item 7 note 1
  • Item 7 note 2
  • Item 7 note 3

Edukiak sailkapen/signatura honetarako: [R730.9049]

Hurrengo lan guztiak aurreko sailkapen/signaturan aurkitu dira

Oharra

issue 1
issue 2

Antzeko izenburuak