Antzeko izenburuak: Recetario mexiquense :
- Recetario novohispano : México, siglo XVIII /
- Dos manuscritos mexicanos de cocina : siglo XVIII /
- Libro de cocina del hermano Fray Gerónimo de San Pelayo : México, siglo XVIII /
- Recetario de Mascota, Jalisco, de Hildelisa Martínez de Quintero : fines del siglo XIX /
- Recetario de Tepetitlán : Puebla, 1901 /
- Cocina mexiquense /
Gaia: Cocina
Gaia: Manuscritos mexicanos
- Documentos mexicanos : cacchiqueles, mayas, matlatzincas, mixtecos y nauas /
- Códice Tonalámatl de Aubin /
- Códice Borbónico : manuscrito mexicano de la Biblioteca del Palais Bourbon (libro adivinatorio y ritual ilustrado) publicado en facsímil
- Códice Boturini : tira de la peregrinación /
- Códice Colombino : una nueva historia de un antiguo gobernante /
- Códice de Jilotepec /