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Recetario tradicional : Celaya, fines del siglo XIX /

La Colección de Recetarios Antiguos de México consta de 11 tomos. En ella se reúnen más de 6 mil 200 recetas recuperadas de archivos privados y públicos, algunas de ellas inéditas y otras publicadas hace siglos.

Guardado en:
Autor principal: Maldonado de la Fuente, Celerina (autor)
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: México, D.F. : Consejo Nacional para la Cultura y las Artes : Dirección General de Culturas Populares, 2010
Edición:Primera edición
Colección:Colección recetarios antiguos
Materias:
Cocina mexicana > Celaya (Guanajuato : Municipio) > Historia > Siglo XIX
Hábitos alimenticios > Celaya (Guanajuato : Municipio) > México > Siglo XIX
Cocina mexicana
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