Beskrivning
| Sammanfattning: | La Colección de Recetarios Antiguos de México consta de 11 tomos. En ella se reúnen más de 6 mil 200 recetas recuperadas de archivos privados y públicos, algunas de ellas inéditas y otras publicadas hace siglos.
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| Beskrivning: | También publicado como: Recetario de doña Dominga Guzmán, siglo XVIII : tesoro de la cocina mexicana, 1996 |
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| Fysisk beskrivning: | 241, [1] páginas : ilustraciones, facsimiles ; 21 cm. |
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| Bibliografi: | Bibliografía : p. 241, incluye índice |
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| ISBN: | 9786074554045 |
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| Tillgång: | Acceso restringido |
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