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Recetario mexiquense : siglo XVIII /

La Colección de Recetarios Antiguos de México consta de 11 tomos. En ella se reúnen más de 6 mil 200 recetas recuperadas de archivos privados y públicos, algunas de ellas inéditas y otras publicadas hace siglos.

ग्रंथसूची विवरण
मुख्य लेखक:	Guzmán, Dominga de (autor)
स्वरूप:	पुस्तक
भाषा:	Spanish
प्रकाशित:	México, D.F. : Consejo Nacional Para la Cultura y las Artes : Dirección General de Culturas Populares, 2010
संस्करण:	Primera edición
श्रृंखला:	Colección recetarios antiguos
विषय:	Cocina > Estado de México Manuscritos mexicanos > Cocina Cocina mexicana > Historia > Siglo 18 Estado de México > Alimentos > Siglo 18

विवरण
सारांश:	La Colección de Recetarios Antiguos de México consta de 11 tomos. En ella se reúnen más de 6 mil 200 recetas recuperadas de archivos privados y públicos, algunas de ellas inéditas y otras publicadas hace siglos.
वस्तु वर्णन:	También publicado como: Recetario de doña Dominga Guzmán, siglo XVIII : tesoro de la cocina mexicana, 1996
भौतिक वर्णन:	241, [1] páginas : ilustraciones, facsimiles ; 21 cm.
ग्रन्थसूची:	Bibliografía : p. 241, incluye índice
आईएसबीएन:	9786074554045
अभिगमन:	Acceso restringido