Recetario mexiquense : siglo XVIII /
La Colección de Recetarios Antiguos de México consta de 11 tomos. En ella se reúnen más de 6 mil 200 recetas recuperadas de archivos privados y públicos, algunas de ellas inéditas y otras publicadas hace siglos.
| Главный автор: | |
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| Формат: | |
| Язык: | Spanish |
| Опубликовано: |
México, D.F. :
Consejo Nacional Para la Cultura y las Artes : Dirección General de Culturas Populares,
2010
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| Редактирование: | Primera edición |
| Серии: | Colección recetarios antiguos
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| Предметы: |
| Итог: | La Colección de Recetarios Antiguos de México consta de 11 tomos. En ella se reúnen más de 6 mil 200 recetas recuperadas de archivos privados y públicos, algunas de ellas inéditas y otras publicadas hace siglos. |
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| Примечание: | También publicado como: Recetario de doña Dominga Guzmán, siglo XVIII : tesoro de la cocina mexicana, 1996 |
| Объем: | 241, [1] páginas : ilustraciones, facsimiles ; 21 cm. |
| Библиография: | Bibliografía : p. 241, incluye índice |
| ISBN: | 9786074554045 |
| Доступ: | Acceso restringido |