Recetario mexiquense : siglo XVIII /
La Colección de Recetarios Antiguos de México consta de 11 tomos. En ella se reúnen más de 6 mil 200 recetas recuperadas de archivos privados y públicos, algunas de ellas inéditas y otras publicadas hace siglos.
Guardado en:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | español |
| Publicado: |
México, D.F. :
Consejo Nacional Para la Cultura y las Artes : Dirección General de Culturas Populares,
2010
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| Edición: | Primera edición |
| Colección: | Colección recetarios antiguos
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| Materias: | |
| Etiquetas: |
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MARC
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| 245 | 1 | 0 | |a Recetario mexiquense : |b siglo XVIII / |c Dominga de Guzmán |
| 250 | |a Primera edición | ||
| 264 | 1 | |a México, D.F. : |b Consejo Nacional Para la Cultura y las Artes : |b Dirección General de Culturas Populares, |c 2010 | |
| 300 | |a 241, [1] páginas : |b ilustraciones, facsimiles ; |c 21 cm. | ||
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| 337 | |a no mediado |b n |2 rdamedia | ||
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| 490 | |a Colección recetarios antiguos | ||
| 500 | |a También publicado como: Recetario de doña Dominga Guzmán, siglo XVIII : tesoro de la cocina mexicana, 1996 | ||
| 504 | |a Bibliografía : p. 241, incluye índice | ||
| 506 | |a Acceso restringido |c Se requiere autorización del director de la biblioteca | ||
| 520 | |a La Colección de Recetarios Antiguos de México consta de 11 tomos. En ella se reúnen más de 6 mil 200 recetas recuperadas de archivos privados y públicos, algunas de ellas inéditas y otras publicadas hace siglos. | ||
| 590 | |a Número de sala: | ||
| 650 | |a Cocina |z Estado de México | ||
| 650 | 0 | |a Manuscritos mexicanos |x Cocina | |
| 650 | 0 | |a Cocina mexicana |x Historia |y Siglo 18 | |
| 651 | |a Estado de México |x Alimentos |y Siglo 18 | ||
| 852 | |a Fundación Alfredo Harp Helú Oaxaca |b Biblioteca de Investigación Juan de Córdova | ||
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