Recetario mexiquense : siglo XVIII /
La Colección de Recetarios Antiguos de México consta de 11 tomos. En ella se reúnen más de 6 mil 200 recetas recuperadas de archivos privados y públicos, algunas de ellas inéditas y otras publicadas hace siglos.
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Livro |
| Idioma: | Spanish |
| Publicado em: |
México, D.F. :
Consejo Nacional Para la Cultura y las Artes : Dirección General de Culturas Populares,
2010
|
| Edição: | Primera edición |
| coleção: | Colección recetarios antiguos
|
| Assuntos: |
| Resumo: | La Colección de Recetarios Antiguos de México consta de 11 tomos. En ella se reúnen más de 6 mil 200 recetas recuperadas de archivos privados y públicos, algunas de ellas inéditas y otras publicadas hace siglos. |
|---|---|
| Descrição do item: | También publicado como: Recetario de doña Dominga Guzmán, siglo XVIII : tesoro de la cocina mexicana, 1996 |
| Descrição Física: | 241, [1] páginas : ilustraciones, facsimiles ; 21 cm. |
| Bibliografia: | Bibliografía : p. 241, incluye índice |
| ISBN: | 9786074554045 |
| Acesso: | Acceso restringido |