Insectos comestibles : entre el gusto y la aversión /
El Doctor en biología Federico Arana nos muestra su estudio del origen de la entomofobia (fobia a comer insectos) así como las actitudes que los humanos han tomado ante ella. A lo largo de seis capítulos se analiza a partir de la carga cultural, la relación de los humanos con los insectos, los sent...
| Huvudupphov: | |
|---|---|
| Materialtyp: | Bok |
| Språk: | Spanish |
| Utgiven: |
México, D.F. :
Universidad Nacional Autónoma de México : Dirección General de Divulgación de la Ciencia : Colegio de Ciencias y Humanidades Plantel Sur,
2006
|
| Upplaga: | Primera edición |
| Ämnen: |
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