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Insectos comestibles : entre el gusto y la aversión /

El Doctor en biología Federico Arana nos muestra su estudio del origen de la entomofobia (fobia a comer insectos) así como las actitudes que los humanos han tomado ante ella. A lo largo de seis capítulos se analiza a partir de la carga cultural, la relación de los humanos con los insectos, los sent...

Descripción completa

Guardado en:
Autor principal: Arana, Federico, 1942- (autor)
Formato: Libro
Lenguaje:español
Publicado: México, D.F. : Universidad Nacional Autónoma de México : Dirección General de Divulgación de la Ciencia : Colegio de Ciencias y Humanidades Plantel Sur, 2006
Edición:Primera edición
Materias:
Insectos comestibles
Entomofagia
Cocina (Insectos)
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Electrónico

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Campus C

Número de Clasificación: F579.4539
Prefix: 8 E698.2568
R447.613
Z421.5037
Notas: Item 1 holdings note 1 https://vufind.org/?f=1&b=2#sample_link
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Item 7 holdings note 1 https://vufind.org/?f=1&b=2#sample_link
Item 7 holdings note 2
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Item 13 holdings note 2
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Volumen de existencias: Item 1 summary 1
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Item 1 summary 3
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Item 7 summary 2
Item 7 summary 3
Item 11 summary 1
Item 13 summary 1
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Contenido de [F579.4539]

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Campus A

Número de Clasificación: E230.2236
F663.5944
Prefix: 6 G948.2130
Prefix: 8 A413.7629
Notas: Item 2 holdings note 1 https://vufind.org/?f=1&b=2#sample_link
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Item 9 holdings note 1 https://vufind.org/?f=1&b=2#sample_link
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Item 9 holdings note 3
Item 10 holdings note 1 https://vufind.org/?f=1&b=2#sample_link
Item 10 holdings note 2
Item 10 holdings note 3
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Item 12 holdings note 2
Item 12 holdings note 3
Volumen de existencias: Item 2 summary 1
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Item 9 summary 2
Item 9 summary 3
Item 10 summary 1
Item 10 summary 2
Item 12 summary 1
Item 12 summary 2
Item 12 summary 3
Copia 2 (volume 1, issue 2) Disponible Hacer reserva
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Copia 9 (volume 3, issue 1) En Reserva - consulte en el mostrador de circulación
Uncertain Hacer reserva
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Contenido de [E230.2236]

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Copia 10 (volume 3, issue 2) En Reserva - consulte en el mostrador de circulación
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Notas:
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  • Item 10 note 3
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Notas:
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Campus B

Número de Clasificación: A460.7167
Notas: Item 6 holdings note 1 https://vufind.org/?f=1&b=2#sample_link
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Item 6 holdings note 3
Volumen de existencias: Item 6 summary 1
Item 6 summary 2
Item 6 summary 3
Copia 6 (volume 2, issue 2) Invoiced Recordar esto
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