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Recetario de Mascota, Jalisco, de Hildelisa Martínez de Quintero : fines del siglo XIX /

La Colección de Recetarios Antiguos de México consta de 11 tomos. En ella se reúnen más de 6 mil 200 recetas recuperadas de archivos privados y públicos, algunas de ellas inéditas y otras publicadas hace siglos.

Guardado en:
Otros Autores: Ortiz Lozano, Manuel (compilador), Quintero Peña, María del Refugio (compilador)
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: México, D.F. : Consejo Nacional para la Cultura y las Artes , Dirección General de Culturas Populares, 2003
Edición:Primera edición
Colección:Colección Recetarios Antiguos
Materias:
Cocina > Jalisco (México)
Manuscritos mexicanos > Cocina
Hábitos alimenticios > Jalisco (México) > Fines del siglo 19
Cocina mexicana
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Electrónico

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Notas:
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Campus A

Número de Clasificación: Prefix: 4 D447.1180
Notas: Item 1 holdings note 1 https://vufind.org/?f=1&b=2#sample_link
Item 1 holdings note 2
Volumen de existencias: Item 1 summary 1
Item 1 summary 2
Item 1 summary 3
Copia 1 (volume 1, issue 1) Uncertain Hacer reserva
Notas:
  • Item 1 note 1
  • Item 1 note 2

Campus B

Número de Clasificación: U697.5773
Notas: Item 2 holdings note 1 https://vufind.org/?f=1&b=2#sample_link
Volumen de existencias: Item 2 summary 1
Item 2 summary 2
Copia 2 (volume 1, issue 2) Disponible Hacer reserva
Notas:
  • Item 2 note 1

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