Recetario de Tepetitlán : Puebla, 1901 /

La Colección de Recetarios Antiguos de México consta de 11 tomos. En ella se reúnen más de 6 mil 200 recetas recuperadas de archivos privados y públicos, algunas de ellas inéditas y otras publicadas hace siglos.

מידע ביבליוגרפי

מחבר ראשי:	Cabrera de Azcárate, Lucía (autor)
מחברים אחרים:	Ortíz Rodríguez, Tonantzin (prologuista)
פורמט:	ספר
שפה:	Spanish
יצא לאור:	México, D.F. : Consejo Nacional para la Cultura y las Artes, Dirección General de Culturas Populares ; 2010
מהדורה:	Primera edición. Reimpresión 2010
סדרה:	Colección Recetarios Antiguos
נושאים:	Cocina > Puebla (México) Recetarios de cocina > Puebla (México) Cocina mexicana