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Recetario de Tepetitlán : Puebla, 1901 /

La Colección de Recetarios Antiguos de México consta de 11 tomos. En ella se reúnen más de 6 mil 200 recetas recuperadas de archivos privados y públicos, algunas de ellas inéditas y otras publicadas hace siglos.

保存先:
第一著者: Cabrera de Azcárate, Lucía (autor)
その他の著者: Ortíz Rodríguez, Tonantzin (prologuista)
フォーマット: 図書
言語:スペイン語
出版事項: México, D.F. : Consejo Nacional para la Cultura y las Artes, Dirección General de Culturas Populares ; 2010
版:Primera edición. Reimpresión 2010
シリーズ:Colección Recetarios Antiguos
主題:
Cocina > Puebla (México)
Recetarios de cocina > Puebla (México)
Cocina mexicana
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